Einen der letzten freien Tage dieser Woche habe ich dazu genutzt, eine sehr gute Freundin zum Frühstücken einzuladen... mit allem Drum und Dran! Neben Eiern, frischen Brötchen und Lachs gab es auch American Pancakes mit Karamellsirup, lecker!
Und für euch zum Nachmachen das Rezept für zwei Personen:
- 90g Mehl
- 1-2 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz, 1 TL Zucker
- 125ml Milch
Alles zu einem dückflüssigen Teig verrühren und in einer Pfanne kleine (!!) Pancakes ausbacken. Sie sollten schön aufgehen! Wir haben sie mit Karamellsirup und Marmelade gegessen, aber frisches Obst, Sahne und Ähnliches schmeckt bestimmt auch klasse!
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